Propiedades de los alimentos

He encontrado una página que parece estar bastante bien. Como su mismo nombre indica, trata sobre las propiedades que tienen los distintos alimentos:

http://propiedadesalimentos.com/

Además, citan diversos estudios, lo cual le da algo más de credibilidad :)

Y es que aprender a cocinar no solo implica aprender el proceso mecánico que hay que seguir para asar un cordero, sino informarse sobre los beneficios y las desventajas de cada alimento que ingerimos; de lo contrario, lo mismo nos da hacerlo nosotros o comprar precocinados. El verdadero poder de la comida casera es el de controlar con mayor facilidad lo que queremos o no en nuestro organismo y por eso poquito a poco iré poniéndome las pilas en este tema.